西兰花和皮蛋都是我们生活中常见的食物，可以用来煲汤食用，那么下面来学习西兰花皮蛋汤的做法！

食材

西兰花，胡萝卜一根，皮蛋2个，姜，蒜适量，浓汤宝一盒。

做法步骤

1.西兰花洗净后切成小块，在已放盐的沸水中煮45秒，捞起沥。

2.皮蛋去壳，捣碎或切块，胡萝卜切丝。

3.烧热适量油，放姜煎至金黄色，放入清水3碗左右，再加入浓汤宝和适量盐、糖以及料酒煮成浓汤。

4.放入准备好的皮蛋和胡萝卜，大火煮开。

5.最后放入西兰花，至煮滚即可。

功效

调节血压、防癌抗癌。

成果图