1、主料：鸡蛋2个、胡萝卜1/4根、鹌鹑蛋4个。

2、辅料：牛奶250毫升、菠菜2颗、玉米适量、盐少许、黑胡椒末少许。

3、准备材料。

4、将胡萝卜、菠菜清洗干净，胡萝卜切丁备用。

5、锅内倒入水烧开，依次将胡萝卜、菠菜烫熟。

6、菠菜取缔切小段备用。

7、鸡蛋打碎搅拌均匀倒入牛奶。

8、按照个人的口味适当的撒入盐和黑胡椒末。

9、将切段的菠菜倒入鸡蛋液内。

10、均匀的倒入模具杯中。

11、依次放入胡萝卜、玉米和鹌鹑蛋。

12、最后在鹌鹑蛋上撒上少许的盐。

13、微波炉开启蒸鱼模式8分钟。