1、白菜切一厘米左右的段。

2、葱姜切碎，五花肉切片。

3、锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜爆香。

4、放入五花肉。

5、煸炒至五花肉变色。

6、放入白菜注意白菜放进去就好，不要翻。

7、倒入一碗水，转中火炖煮。

8、炖至白菜变软，汤汁出来再翻。

9、加入适量盐，翻炒均匀继续炖，注意盐不要放多了，太咸会掩盖掉白菜的鲜味，味道淡淡的白菜才会有鲜甜的味道。

10、炖至白菜熟透即可。

11、装盘食用。