1、原料：盐5克，鸡蛋2个，海鲜菇一包500g。

2、将锅中盛满水，将水烧开。

3、水烧开后，将洗干净的海鲜菇放入锅中。悼一下。5分钟。将蘑菇捞出。

4、将水到掉，接入新的水，将海鲜菇放入装满水的锅中，加入5g盐，开大火。当水烧开时，加入鸡蛋。在蛋壳上用剪子戳一个小口，将蛋液慢慢加入汤中。

5、不要搅拌鸡蛋，要让鸡蛋成形，不要太碎。