玉米不仅淀粉含量高，而且还含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素、脂肪及矿物质，被国内外营养学专家称为"黄金食物"。

牛奶玉米粥的做法

原料

牛奶250毫升，玉米粉50克，鲜奶油10克，黄油5克,盐2克，肉豆蔻少许。

制作过程

1.将牛奶倒入锅内,加入盐和碎肉豆蔻,用小火煮开，撒入玉米粉，用小火再煮3~ 5分钟,并用勺不断搅和，直至变稠。

2.将粥倒入碗中,加入黄油和鲜奶油，搅匀，晾凉即可食用。

牛奶玉米粥营养功效

此粥含有丰富的优质蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2和尼克酸等， 食之为身体补钙。

注意事项

用牛奶加玉米粉熬粥，不宜用大火,要用小火熬。粥盛入小碗内后,再加入黄油和奶油搅匀,此粥一般人均可食用，尤其适宜7个月左右的婴儿。