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蟹心吃了会怎样 如果吃了蟹心怎么办

更新时间:2022-10-31 11:54:42作者:admin

蟹心吃了会怎样 如果吃了蟹心怎么办

螃蟹美味好吃,但并非任何一个部位都能吃,能吃的部位有蟹肉、蟹黄、蟹膏,而螃蟹的肠胃、内脏等是不能吃的,否则会对健康不利,尤其是螃蟹的心,此物十分性寒,吃了可能对健康造成以下危害。

蟹心吃了会怎样

蟹心是位于螃蟹中间部位的一个器官,其形状是一块呈六角形的白色块状体,通常将螃蟹的外壳取下来,然后吃掉蟹黄或蟹膏后,就能看到隐藏在黑色膜瓣下的这个部位,此部位极寒,如食用过多,可导致人出现腹痛、腹泻、痛经、加重体寒等身体不适现象。

蟹心有多寒

是螃蟹身体内最为寒凉的一个部位。

螃蟹性寒,这类食物不宜不吃多,否则会加重体内寒气,刺激肠胃,加强肠道的滑利性,极易引起人出现腹泻等不适症状,而其中的蟹心,则最为寒凉,通常少量尝试几个,则可能导致人有脾胃虚寒等不适现象,建议立即停止食用,并喝些性温热的黄酒、生姜等缓和。

如何找到螃蟹心

很多人吃螃蟹都知道不能吃蟹心,但每次苦于找不到位置,吃的时候难免连着蟹肉等一同吃掉了,其实蟹心并不难找,以下方法就能简单的找到螃蟹心的位置:

1、准备一把小勺子;

2、将螃蟹外壳取下,放在一边;

3、找到螃蟹中间位置,连接两片蟹腮中间的白色物质就是蟹心;

4、看到有一块黑色膜状的物质,然后将黑色膜覆盖着的这底下一块肉用勺子挖出;

5、之后轻轻扒拉开来,你就能看到一块白色六角边形状的蟹心了。

螃蟹六不吃

螃蟹除了蟹心不能吃以外,还有以下禁忌:

1、蟹腮不能吃

位置:在蟹身的左右两边。

形态:一条一条的“丝状物”,为两排灰色扇状软绵绵的组织。

原因:蟹腮是螃蟹的呼吸器官,所含的杂质、细菌很多,所以不能食用。

2、蟹胃不能吃

位置:在蟹壳壳子的蟹黄里。

形态:蟹盖里三角形的骨质小包。

原因:蟹胃是螃蟹的消化器官,而螃蟹以水生小生物、水草及腐烂的动物为食,所以蟹胃很脏,不建议食用。

3、蟹肠不能吃

位置:位于螃蟹下腹部的那块可以掰开的掩内。

形态:打开这块掩可以看到它顶端连接蟹身的一条黑线,这就是蟹肠。

原因:蟹肠和蟹胃一样都是螃蟹的消化器官,都比较脏,因此不能吃。

4、蟹壳不能吃

位置:全身硬壳部分。

形态:成熟后是橘红色,质地较硬。

原因:蟹壳中含有甲壳素,虽是一种对人体很有益处的物质,但不宜直接吃,因为未经处理的蟹壳其质地较硬,误食可能会刺破喉咙或胃,而且蟹壳嚼食后比较难消化,会给肠胃消化增添负担,严重的可引起胃部不适,因此蟹壳不能吃。

5、不新鲜的螃蟹不能吃

螃蟹是一种高蛋白食物,但若是死了、变质了或将要死的螃蟹,其细菌会分解蟹体内的氨基酸,产生大量对人体有毒的组胺和类组胺物质,一般螃蟹死的时间越长,体内积累的组胺和类组胺物质就越多,一旦人误食这种不新鲜的死蟹后,组胺便会引起过敏性食物中毒,可能引发呕吐、腹痛、腹泻等身体不适症状,故不新鲜的螃蟹绝不能吃。

6、以下人群不能吃

(1)患有伤风、发热、胃痛、腹泻、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎、冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应不吃螃蟹,否则会加重病情。

(2)对螃蟹过敏的人不能吃,否则吃了螃蟹后,容易引起恶心、呕吐、红肿瘙痒等过敏症状。

(3)孕早期不能吃,螃蟹属于大寒,且有活血化瘀功效的食物,早孕期胎儿尚未稳定,吃螃蟹可能会引起先兆流产,胎动不安。

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