淀粉是一种高分子碳水化合物，在日常生活中食用广泛，比如：淀粉勾芡、淀粉土豆饼等，而淀粉吃多了有什么危害呢？淀粉吃多了怎么补救呢？

淀粉吃多了有什么危害

血糖升高

淀粉被人体食用之后，会在体内被转化为糖类，而食用淀粉过多的话，会使人体血糖升高，对自身健康不利，特别是本身血糖较高的人群。

胃不适

淀粉中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等大分子物质，人体食用过多的话，会增加肠胃负担，不利于身体的消化与吸收，可能会出现腹胀、便秘、腹痛等胃不适情况。

淀粉吃多了怎么补救

1、喝温水

若是食用淀粉过多，只有腹胀的情况，没有其他严重的异样，可以适量的饮用一些温水，帮助食物的消化与吸收，对腹胀感有所缓解。

2、揉搓肚子

食用淀粉较多后，胃部有腹胀情况，可将手放在胃部，顺时针画小圈轻揉肚子，3-5分钟后，对胃不适情况有所缓解。

3、就近就医

若是淀粉食用过多，身体腹胀、腹痛情况明显，建议立即停食，前往就近医院就医，以免拖延影响自身健康。

淀粉吃多少比较好

一般建议在50-100克。

虽然淀粉中含有蛋白质、脂肪、微量元素等营养成分，食用能够补充人体营养，增加饱腹感，但是淀粉并不建议食用过多，以免出现发胖、腹痛等不适症状，正常情况下，一天食用淀粉控制在50-100克即可，另外，肠胃功能欠佳、有便秘情况的人群，建议避免食用，以免加重病情，影响身体恢复。

淀粉可以做什么好吃的

苕粉

材料：淀粉100克、水250克、油、盐、葱花、蒜末适量。

做法：

1、首先将淀粉加水，搅拌均匀，至没有沉淀即可。

2、然后在不粘锅中倒入适量的油，中小火倒入淀粉液，煎淀粉皮。

3、然后将煎好的苕粉，切成小块，在锅中放入适量的油，倒入苕粉翻炒3-5分钟，加入盐、蒜末、葱花。

4、最后倒入适量的辣椒油，即可盛出食用。