1、冰箱的冷藏室中保存。将购买来的新鲜桑葚子用敞口的容器放置，放在冰箱的冷藏室中保存。这样可以有效避免桑葚子的呼吸作用对其品质产生什么影响。

2、分成小包放冷冻室里。将购买来的桑葚子洗干净，分成小包放在冰箱的冷冻室里保存，需要食用的时候，用热水将其化开就可以了。

3、用白砂糖腌制。可以将桑葚子洗净，用白砂糖或者红砂糖进行腌制，一层桑葚子一层糖，密封放在冰箱中进行保存，可以放置大约一周。里面会有大量的桑葚汁沥出，可以做成果汁等。