更新时间:2022-10-24 14:56:13作者:未知
1、调料:红烧酱汁:酱油3小勺、醋、盐1.5小勺、糖3小勺水、适量、料酒3小勺。
2、比目鱼洗净控干,葱姜蒜切片备用。
3、锅入适量油烧至三成热,放入蘸匀淀粉的鱼煎至两面微黄。
4、锅留少许底油烧至五成热时放入煎好的鱼烹入料酒,加红烧酱汁、葱姜蒜及大料大火烧沸,后转小火烧至鱼入味,大火收汁出锅。
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1.第一步当然是先泡啦,一到两小时。2.然后切段,按喜好切大小。3.准备好豆瓣酱,剁辣椒,孜然,蚝油,食用油,生抽,花椒。4.水里煮3-5分钟,不要太久!记得水里放一点盐。然后准备好冷开水,出锅之后放在冷开水里,再沥干。
2024-06-29 13:01
1、苋菜洗净、取摘前端嫩叶,茎不要。蒜瓣拍扁放在摘好的苋菜叶上。2、锅油热后,大火,把蒜瓣、苋菜同时入锅,用筷子快速拨着翻炒。3、其间淋些黄酒,加入盐, 炒两三分钟后马上关火。4、苋菜炒的时候极易出水,满满大锅,炒到最后
2024-06-29 11:58
1、脊骨冷水下锅焯,焯的时候放入2粒大料,5粒花椒,3片生姜,2瓣蒜片、一根香葱切段,料酒2勺,盐1小匙,焯至筷子可以扎穿的程度,大概30-40分钟,焯的时候可以捞出上面浮油沫,焯好的汤汁可以留用,这样的汤汁更入味。2、
2024-06-29 11:56
1、家常鱼香茄子:将茄子切段,泡椒切碎末,肉糜中加入料酒,在容器中加入生抽、醋、老抽、白糖,调制鱼香汁。热锅放油放入姜蒜沫,放入泡椒碎末炒香,适量豆瓣酱,熬出红油后放入肉糜翻炒,放入杭茄,翻炒上色后倒入鱼香汁,倒入水淀粉
2024-06-29 10:53
1、鸡脯肉切丁,加1/2茶匙料酒和少许盐,抓上劲后放入1/2茶匙淀粉抓匀腌制备用,葱姜蒜切片。2、将所有调料混合均匀调成宫保汁,将葱姜蒜放入宫保汁中浸泡备用。3、温油中下入鸡丁炒到断生后盛出备用。4、底油中下入干辣椒段和
2024-06-29 10:50
1、食材:鸡蛋三个、中等大小西红柿两个。盐1克、糖2克、食用油适量。做法:把西红柿清洗干净,晾干水分。将鸡蛋去壳打散、西红柿切小块备用。锅中倒入适量底油,油热之后,倒入蛋液。待鸡蛋稍稍凝固后,把鸡蛋推到一边。然后放到西红
2024-06-29 07:43
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