白芝麻具有补血、补钙磷、促进神经系统功能及降低胆固醇的作用。小儿食用白芝麻对机体生长发育大有好处，那白芝麻可以生吃吗？

白芝麻可以生吃吗

可以。

白芝麻是可生吃的，但你需要仔细慢慢咀嚼，其实还是炒炒好吃，这样更香啊。但如果是入药就可生用或炒用的。

吃白芝麻能减肥吗

能减肥。

白芝麻当中含有的蛋黄素、胆碱、肌糖是有效防止人体发胖的物质，因此白芝麻不仅吃多了不会发胖，还能帮助减肥。

怎么吃白芝麻能减肥

1、百合白芝麻猪心汤

原料：400克猪心、40克干百合、150克干枣、80克白芝麻、3克盐、3克姜。

做法：

先将猪心剖开边，切去筋膜，洗干净，切成片，然后将白芝麻放入锅中，不加油，炒香；再分别将百合、红枣、生姜洗干净，红枣去核、生姜去皮，切成片，然后往锅中加入适量清水，用猛火煲至水开，再放入所有原料，用中火煲大概2个小时，最后加入细盐调味即可。

2、松子白芝麻煲猪肠

原料：600克猪大肠、80克松子仁、80克白芝麻、10克陈皮、5克盐。

做法：

先将白芝麻放入镬内，不加油炒香，洗干净，将猪大肠去脂肪粘膜，洗干净，去除异味，陈皮浸洗干净，松子仁洗净；然后将以上原料一起放入瓦煲中，加入适量清水，用猛火煲至滚开，再改为中火继续煲2个小时，最后加入细盐调味即可。