俗话说：冬吃萝卜夏吃姜。昨天去菜市场买了两个新鲜的白萝卜，今天发现里面是蓝色的，想问一下白萝卜心发蓝能吃吗？白萝卜怎么做好吃？

白萝卜心发蓝能吃吗

建议不要吃了。

白萝卜中含有丰富的营养物质，虽然吃了有很多好处，有较高的营养价值，但是正常情况下的白萝卜是白色的，而且白萝卜发蓝的情况很少见到，建议白萝卜变蓝后还是建议不要食用为好。

白萝卜里面透明怎么回事

一般看到白萝卜里面透明是因为其空心了，一般这样的萝卜是因为长得太老了，过于成熟，里面的水分较嫩的萝卜少，一般是可以吃的，只是口感没那么好了。

白萝卜吃了有什么好处

美容养颜

白萝卜中含有丰富的维生素A和维生素C等营养物质，有一定的抗氧化的作用，能防止肌肤的老化，有助于防止色斑的形成，有从而有一定的护肤抗衰老的作用。

增强抵抗力

白萝卜中含有芥子油、淀粉酶和较多的粗纤维，不仅能促进消化，还有助于改善食欲，能促进胃肠道的蠕动，而且中医认为白萝卜性凉、味甘，还能辅助治疗多种疾病，被称之为“蔬中最有利者”。

清肠排毒

白萝卜中含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，有助于将肠道内的废物和毒素排出体外，能改善便秘，还有排毒的功效。

白萝卜怎么做好吃

腌白萝卜

材料：白萝卜，食盐，生抽，白糖，白醋，水。

1、白萝卜先将白萝卜洗净，然后切薄片。

2、白萝卜片在大碗里铺一层，撒上一层少许盐。

3、再铺上一层白萝卜片，再撒一层盐，反复铺几层，放10分钟左右。

4、15分钟后将碗里的水分倒出，放入一大勺白糖。

5、将白糖与白萝卜片拌均匀，放置15分钟。

6、倒入两大勺子生抽倒入一勺白醋，倒入适量的白开水，刚好没过萝卜。

7、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2天，之后取出即可食用。

白萝卜排骨汤

材料：猪大排，白萝卜，鸡精，姜。

1、将排骨洗净，沥干水分，入开水锅中焯水，

2、另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋，烧开大约20分钟左右。

3、萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。

4、盖上锅盖转小火煮约20分钟左右至萝卜熟。

5、加少许盐和鸡精，搅拌均匀即可。