奶酪是非常受年轻人喜爱的食物，是想要补钙的人群的不二之选，它还含有丰富的维生素和蛋白质，对儿童的成长发育也有很大帮助，奶酪不能和什么一起吃？下面一起来看看吧。

奶酪不能和什么一起吃

1、鲈鱼

奶酪和鲈鱼一起吃可能会导致痼疾，应尽量避免同吃。

2、菠菜

菠菜含有大量钙质，奶酪的成分会影响钙质的吸收，使营养价值下降。

3、羊肉

奶酪和羊肉的功能相反，在一起吃不宜于营养的吸收。

4、莴笋

莴笋性寒，而奶酪是油性食物，奶酪和莴笋一起吃容易引起消化不良，且莴笋生吃容易因洗涤不干净而导致寄生虫污染。

5、大米

大米中含有的植酸，与奶酪一起吃，在消化道中易形成难溶性物质，大大影响人体对钙质的消化与吸收。

6、碳酸饮料

碳酸饮料中含有的磷酸，若与奶酪同食，容易把人体内的钙质赶走，影响营养的吸收。

奶酪和什么一起吃好

1、火腿

奶酪和火腿一起食用有补气益气，扩张血管的作用。

2、西兰花

奶酪和西兰花一起吃有强生健体，促进生长发育的作用，还对脾胃不好的人群有益。

3、红糖

将红糖和奶酪一起服用可以起到一定的活血化瘀的功效。

4、鸡蛋

奶酪和鸡蛋一起吃有增强免疫力，保护眼睛健康的功效。

吃奶酪有什么好处

1、补钙

奶酪中浓缩着十千克牛奶中的钙质，而且这些钙质十分容易消化与吸收，很适合于处于成长发育阶段的儿童及未成年人来补充钙质。

2、增加人体抵抗力

奶酪对于人体增强抵抗力有着一定的作用，它能够促进人体代谢，使人体能够更好的抵御外界病毒，并且还有一定保护眼睛的作用。

3、促进胃肠蠕动

奶酪有助于促进肠胃的蠕动，促进人体对食物的消化吸收，有利于人体肠胃内菌群维持平衡的水平，特别适合于便秘及消化不良的人群。

4、预防心血管疾病

奶酪是少有的脂肪、热量高，却胆固醇含量很低的食物，它有助于心血管健康，预防心血管疾病，对于患有心血管疾病的人群来说是一个不错的选择。

5、保护牙齿

多多食用奶酪有利于牙齿中含钙量的增加，从而能够降低龋齿等牙齿疾病的产生，适合于牙齿正在生长发育的儿童，且奶酪对于人体保健有一定的作用。

哪些人不适宜吃奶酪

1、肠胃不好的人

在食用奶酪时我们应当控制好量，每一次食用不得超过二十克，过多的食用奶酪会不容易消化，导致消化不良。因此经常腹泻，腹胀的人不宜吃奶酪。奶酪不适合于肠胃功能不好的人。而肠胃功能正常的人也应当适度适量的食用奶酪，以免多吃造成身体的不适。

2、肥胖的人

因为奶酪的脂肪含量很高，与之相应的热量也非常高，多吃奶酪容易发胖，特别是对于肥胖或易肥胖的人最好不要吃奶酪，还有想要减肥的人群也应当不吃或者少吃奶酪，以免引起发胖。

3、老年人

由于奶酪中的高蛋白质和钙质，同时奶酪还含有大量的脂肪，它是牛奶中营养物质的浓缩，所以奶酪中的油脂成分也非常高，这种高营养的食物不太适合于老年人食用，因为它的高浓度，对老年人的消化系统可能会产生不利的影响，所以老年人不宜吃奶酪。

奶酪的食谱推荐

奶酪焗饭

做法：

1、芹菜，蒜苗，培根，胡萝卜切碎备用，鸡蛋打散炒熟备用。

2、米饭加少许水拌开，胡萝卜炒熟拨到一边，放入培根炒熟后拌匀。

3、加入蒜薹炒香，放入芹菜拌匀，加入鸡蛋炒匀，放入米饭炒匀。

4、炒匀的米饭放入烤碗中，撒上芝士，烤箱200度8分钟即可，烤好后取出即可食用。

功效：这道菜营养均衡，大米有活血化瘀之效，加于鸡蛋和奶酪对于补充蛋白质和钙质有很大的帮助，适合于对活血化瘀有需求的人群。

西兰花奶酪饭团

做法：

1、西兰花用盐水浸泡一会，然后在沸水中焯2到3分钟左右，捞起。

2、准备好熟米饭，加入适量的香油，拌匀待用，准备好火腿和奶酪片。

3、将炒熟的西兰花用厨房用纸吸干水分。

4、将此三种材料均切碎，火腿粒放入平底锅中，煸炒一会儿，(不放油)。

5、然后把三种材料均投入米饭中，翻拌均匀，戴上一次性手套，捏成饭团即可。

功效：西兰花有滋补脾胃、强健筋骨的功效，而火腿有扩张血管，补气益气的作用，搭配于奶酪一起食用增强免疫力，促进发育生长。