1、准备食材：面粉200克，胡萝卜一根，鸡蛋一个，葱适量，食盐适量，油适量。

2、胡萝卜擦成碎末，葱切末，并将碎末放入小盆。

3、打入鸡蛋，用水将所有材料搅拌成糊状，如果给小孩可将糊调的稀些，这样做出的美食更柔软。

4、平底锅（如果没有可使用炒菜锅）小火预热，下油，当油温七成热时（油刚刚起烟），将适量面糊倒入平底锅，用铲子铺平，厚薄可根据自己的喜爱，当上层糊凝固后撒上些油，并将咸食翻面。

5、一两分钟就可起锅吃上营养美味的“咸食”了。