鸡肉是生活中常见的肉类食物，很多人日常都喜欢吃，最近准备炖鸡食用，什么药材炖鸡最补身体呢？下面一起来看看吧！

什么药材炖鸡最补身体

视具体情况而定。

滋补身体要按照自身的健康情况决定，气血不足的人群，可以在煮鸡汤的时候在鸡汤里面适当是加些当归、三七、党参、西洋参等药材，如果是阴虚症状人群，可以在煮鸡汤的时候在里面加些枸杞、当归、女贞子等药材，如果是阳虚症状人群，可以在煮鸡汤的时候在里面加些肉桂、杜仲等药材。

意见建议：建议结合自身体质选择中药，同时需要注意，温热性药材不要放太多，以免引起上火。

推荐食谱：花胶枸杞红枣炖老母鸡

材料：老母鸡、花胶、枸杞、红枣、生姜、食盐、黄酒。

做法：

1、花胶温水泡发洗净备用。

2、老母鸡处理干净，切块备用。

3、将老母鸡、花胶、生姜、黄酒放入炖锅中。

4、加入适量清水，开大火煮沸，然后转小火炖2小时左右。

5、放入红枣和枸杞继续炖煮20分钟。

6、最后加入适量食盐调味即可。

推荐食谱：木瓜百合炖鸡

材料：乌鸡、红豆、百合、枳实、木瓜、生姜。

做法：

1、木瓜去皮、切块，鸡肉清洗后切成块状，配料清洗干净。

2、把红豆、百合、枳实放在高压锅里面炖煮半个小时。

3、放入木瓜、乌鸡和生姜。

4、盖上锅盖煮半个小时。

5、煮好后放入食盐调味。

推荐食谱：枸杞山药生姜炖鸡

材料：鸡肉、葱、山药、生姜、枸杞、盐、鸡精。

做法：

1、鸡肉解冻，放入开水中焯水，捞起过一遍凉水。

2、葱切段。

3、山药和生姜去皮后切块。

4、将上述材料一起放在电饭煲里面。

5、加入适量的清水。

6、选择煮汤模式。

7、快煮好的时候将枸杞、食盐、葱花和鸡精一起放在锅里面。

8、盛出食用。

土鸡炖汤要不要炒

按照个人烹饪习惯决定即可。

土鸡炖汤可以炒也可以不炒，影响都不是很大，有些人觉得土鸡炖汤事先将土鸡炒一下，可以让土鸡的味道更为紧致、可口，有些人则觉得土鸡炖汤直接煮味道会更鲜一些，具体的情况以实际情况为准，按照自己的烹饪习惯决定即可。