1、制作印度脆皮球需要准备南瓜、巧克力、小麦粉、玉米片，还需要一些白糖、鸡蛋液。南瓜是主要食材，做脆皮球缺少不了南瓜。如果没有南瓜是做不成脆皮球的。

2、至于准备多少南瓜，可以根据食用量，之后先将南瓜去皮，里面的籽也去干净，然后放在锅里蒸熟。蒸熟的南瓜要压成泥，南瓜泥里加适量白糖，再加小麦粉，和成面团静置15分钟。

3、把准备的巧克力切成一小块，放在盘子里。将鸡蛋液放入一个小碗里，再将精置好的面团做成大小适中的面剂，把面团按扁加巧克力，用面片将巧克力包裹严，包好的南瓜球放到鸡蛋液里裹上蛋液，再将裹着蛋液的南瓜球放到玉米片上，均匀沾上玉米片。

4、做好后，把南瓜球放在烤盘里进行烤制，一般放入烤箱的中层就行了，这样上下加热。把温度调到170度，烘培20分钟左右。烘培好的南瓜球就做好了，即可食用。脆皮球没有什么特别的配方，可以根据以上做法模仿着做，另外，除了准备以上食材之外，还能添加一些自己喜欢吃的食材。