1、主料：猪肋排500克。

2、辅料：黑蒜6个、大葱1根、生姜4片、料酒2勺、生抽2勺、香醋1勺、食盐1勺、清水适量、五香粉1勺。

3、猪肋排用清水冲洗一遍，加料酒焯水；

4、撇除血沫，捞出洗净备用；

5、大葱和生姜分别切成段和片；

6、把黑蒜倒出备用；

7、将沥水后的猪肋排放进微波炉专用压力锅内，并放入葱段，姜片和黑蒜；

8、然后加入料酒，香醋，生抽，食盐，五香粉；

9、倒入清水；

10、盖好压力锅盖子；

11、放进微波炉中；

12、选取煲汤键，启动程序，运行20分钟。