西红柿和洋葱都是生活中常见的蔬菜，营养丰富，很多人都喜欢食用，那么西红柿配洋葱炒可以吗？西红柿炒洋葱好吃吗？

西红柿配洋葱炒可以吗

可以。

洋葱和西红柿都含有丰富的营养物质，但在成分和食用并没有相冲突的地方，一起炒着吃并不会产生对人体有害的物质，因此可以一起炒食。

并且西红柿和洋葱都富含维生素及纤维素等物质，一起食用可以起到美容养颜，帮助胃肠道消化的作用。

西红柿炒洋葱好吃吗

因人而异。

西红柿的味道略酸，洋葱的味道在生的时候有些辣，但在经过炒熟，辣味被挥发后，会转变为甜味，因此西红柿炒洋葱是酸甜的口感，要是喜欢酸甜口味的人群，可以尝试一下，由于每个人的口味、喜好都有所不同，因此是否好吃，根据个人情况来判断。

西红柿要去皮炒吗

不用去皮。

西红柿的皮中含有丰富的维生素、矿物质及纤维素，营养并不比果肉的低，因此只需要将西红柿清洗干净即可，不需要特意去皮炒。

并且西红柿的皮与果肉链接紧密，在去皮的过程中，西红柿内部的营养元素会随着水分流失，去皮不仅损失西红柿皮的营养物质，果肉的营养物质也会降低。

洋葱要焯水炒吗

不需要。

洋葱的肉质柔嫩，汁多辣味淡，含有丰富的营养元素，是可以直接生吃的蔬菜，经过焯水再炒，会导致洋葱的味道及营养流失，影响洋葱的食用价值。

并且洋葱呛人的辣味，通过高温翻炒，就会被挥发，将被掩盖的甜味释放出来，因此洋葱不焯水，也不会有辣味。

西红柿炒洋葱的做法

准备：西红柿、洋葱、葱、姜、蒜、油、盐。

1、将西红柿及洋葱清洗干净，切成小块备用。

2、在锅中放入适量的油，烧热后放入洋葱，炒至变色捞出。

3、重新放入一些油烧热，放姜、蒜爆香，再放入西红柿，炒至出汁变软。

4、最后放入炒好的洋葱混匀，放盐调味，最后放葱盛出即可。