看别人泡好的藕粉都是透明状的，但自己泡出来却是乳白色，这是怎么回事呢？那藕粉泡成了白色的话又能不能继续吃呢？

藕粉泡出来为什么是乳白色的

没有溶解

在泡藕粉之前需要用少量冷水将藕粉搅拌开来，这样在冲泡的时候会更加容易，如果没有溶解直接泡的话就会导致藕粉呈白色。

水温不够

在冲泡藕粉的时候一定要使用开水，这样才能将藕粉彻底泡开，如果水温不够的话，泡出来的藕粉就会呈白色。

没有搅拌

泡藕粉的时候需要一边加水一边对藕粉进行搅拌，这样才能更好将其冲泡开，如果没有搅拌也会导致藕粉泡出来呈白色。

藕粉泡成白色还能吃吗

能吃。

藕粉没冲泡好或者遇到水温不够等情况时都会使得藕粉泡出来发白，这种藕粉是可以正常食用的，其营养成分和功效并不会受到任何的影响。只是这种没冲好的藕粉口感会有所影响，喝起来会没有那么细腻顺滑。但这种没泡好的藕粉可以放入微波炉中重新加热一下，或者是放入锅中重新煮一下，就能使其恢复透明的质地。

藕粉适合减肥的人吃吗

适合。

藕粉是由新鲜莲藕加工制作而成，其热量含量非常低，是非常适合减肥人群食用的，只是在吃的时候一定要注意量，不可吃太多。另外藕粉中含有丰富的碳水化合物、淀粉、维生素以及矿物质等多种营养成分，食用后能起到不错的清热凉血、益血生肌等多种作用。

藕粉能当早餐吃吗

不建议。

藕粉虽然营养又美味，但并不建议当早餐食用，因为藕粉属于寒性食物，空腹直接食用会导致体内寒气增加，这样容易增加身体负担，并对脾胃造成损伤。建议在吃藕粉之前最好能先吃一点其他的主食，这样就能减少对脾胃的刺激。