朋友买了些生蚝，说是要一起烤着吃，可是我的医生叮嘱我说暂时不能吃发物，那么生蚝算不算发物呢？

生蚝是发物吗

是发物。

发物就是指富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物可分为食用菌类、海鲜类、蔬菜类、禽畜类等，其中生蚝就海产品的一种，其性凉，味咸腥，食用后易导致旧病复发或加重病情，要注意饮食忌口。

生蚝哪些人不能吃

海鲜过敏人群

生蚝是一种优质的海产养殖贝类，有很高的使用价值和药用价值，然而其成分中含有的异体蛋白物质，若海鲜过敏的人食用后很可能诱发皮肤瘙痒、红肿、皮疹、胸闷等海鲜过敏症状。

皮肤病人群

生蚝是发物的一种，除了生蚝，螃蟹、虾、带鱼、蚌肉等海鲜都属于发物，如果有湿疹、皮炎、荨麻疹等皮肤疾病的人群食用的话，很可能加重病情，或恢复较慢。

脾胃虚寒人群

生蚝性寒凉，食用后可能会加重胃寒人群手脚冰凉、大便溏薄、腹痛发冷、食欲不振的情况，因此这类人群的饮食也应尽量避免生蚝等寒凉食物的摄入。

生蚝哪些地方不能吃

生蚝壳质地十分坚硬，是不能进食的部分，且生蚝壳外有大量细菌杂质，食用了会对身体健康造成影响。

除了外壳，生蚝肉内部会有一团黑色的物质，这是生蚝的肠腺和内脏，这部分中多含有泥沙、藻类甚至重金属等不可食成分，所以在清洗生蚝时要将这部分去掉，可以用刀或指甲划开内脏团周围的肌肉，然后将内脏团剔除即可。

生蚝一次吃几个最好

建议2个即可。

生蚝营养丰富，其成分中含有较多的蛋白质、胆固醇、维生素、碳水化合物、钙、铁、磷、镁等营养成分，一次进食2个就能满足人体对生蚝的营养需求，不建议多吃，以免加重消化负担，甚至产生腹胀、消化不良的现象。