家里的桂圆有一点出现了表面发白的情况，像这种桂圆的话还能再继续吃吗？桂圆吃多了的话又会不会导致上火呢？让我们一起来看看吧。

桂圆表面发白还能吃么

不建议再吃。

一般新鲜的桂圆表面都是呈土黄或者是棕黄色的，是不会有发白的情况的。一旦桂圆表面有发白的话则不建议再继续食用，因为发白可能说明桂圆已经出现了变质的情况，桂圆里面的肉质已经开始发霉，因此表面就会有点发白。像这种桂圆如果再继续食用的话就会对健康造成不好的影响，很容易出现肠胃不适等症状。

桂圆吃多了会上火吗

会。

过多的食用桂圆是会导致上火的，因为桂圆本身属于温性的水果，过多的食用的话就会容易出现咽喉肿痛、口舌生疮、咽喉肿痛等上火症状，特别是那种本身内火比较重的人，稍微吃一点就很容易上火。另外桂圆中含有大量的糖分，过多的摄入糖分的话也会十分容易上火。

桂圆怎么挑选

看外皮

在挑选桂圆时首先要看一下桂圆的外皮，较新鲜的龙眼其外皮一般都比较粗糙并且颜色会比较的暗淡，像那种外壳又黄又亮的就是没那么新鲜的。

闻味道

新鲜的桂圆并没有太大的味道，但是闻起来会十分的清新。像那种不新鲜的桂圆的话一闻可能就会闻到酸臭味。

看果肉

品质好的桂圆剥开后其果肉是洁白的，并且微微透明，肉质也十分的饱满。但如果桂圆剥开之后里面有红色丝，并且肉质很软的话就说明桂圆不是很新鲜了。

桂圆可以煮粥吗

可以。

桂圆是可以用来煮粥的，桂圆的口感十分的甘甜多汁，肉质十分的鲜嫩，并且营养价值很高。将其用来煮粥喝的话不仅能使粥的口感更好，并且还能使粥更有营养价值。像新鲜桂圆和干桂圆用来煮粥都是不错的选择，但注意如果要放的话尽量选在粥出锅之前放，这样既可以减少桂圆营养成分的流失又能使粥呈现出最佳的口感。