西梅原产于法国，而世界上最出名的是美国加州的西梅，我国的西梅大部分都是从美国进口，而西梅及其容易腐败，使得西梅汁占有很大市场，口感酸甜适宜，那么西梅汁中的功效与作用有什么呢？

预防上火

西梅汁性味寒凉，它是由新鲜的西梅直接晾晒而成的，依然保持了新鲜西梅的凉性，食用之后可以降低身体的燥热之气，并且可以预防身体滞气生热，避免引起身体上火。适合夏天炎热时节食用，适当喝些西梅干泡水喝，还能预防中暑。

调节血压

西梅汁中含有丰富的钾元素，但是钠元素含量并不少，属于高钾低钠食物，食用有利于参与调节体内电解质平衡，可以增强肌肉和血管的弹性，有一定的降血压作用。

开胃健食

西梅汁口感很是酸甜，富含果酸，饮用之后能促进胃酸分泌，起到生津开胃的作用，可以在饭前饮用西梅汁，能够开胃增进食欲，也可以饭后适当喝些，可以促进肠道消化吸收胃中的食物，适合孕早期及病后虚弱胃口欠佳的人群食用。

预防贫血

西梅汁中含有丰富的矿物质原料，尤其是铁元素，这种物质有是人体造血时必需的重要成分，可以促进血红蛋白合成，进而增加人体内血液的血容量，有利于预防身体出现贫血的情况，适合一些贫血的人群饮用，能够起到一定的辅助。

提高肝功能

西梅汁含有丰富的维生素a，而维生素a可以易于被人类肝脏吸收，能够一定程度上促进肝细胞生成，也能修复受损的肝细胞，因此平常多喝些西梅汁，有利于预防肝细胞老化，也能预防肝功能减退，它有效预防多种肝病发生。

西梅汁的适宜人群和禁忌人群

适宜人群：

西梅汁适宜一般人群饮用，尤其合适一些消化不良、胃胀者饮用，有利于促进消化。

禁忌人群：

1、由于西梅汁中含有丰富的果酸，过多食用会促进胃酸分泌，因此不建议一些本身肠胃不好人群、胃肠炎患者饮用，以免伤脾胃，出现胃痛等不适情况。

2、西梅汁口感酸甜，含有不少的发酵糖，喝多了易生痰湿、又损害牙齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃西梅汁。