河粉是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃，那么河粉是低碳水食物吗？

河粉是低碳水食物吗

河粉的制作原料就是大米，相当于河粉就是米饭的另一种形态，所以河粉的碳水含量和米饭几乎完全一致，所以不属于低碳水食物。

低碳水饮食更健康吗

减少碳水化合物摄入量后，人体由利用碳水化合物获取能量转变为将脂肪作为主要能量来源。这样可以实现减肥效果。减少碳水化合物摄入量并由此减少胰岛素的产生有助于预防糖尿病等疾病。

吃河粉会胖吗

如果过量食用是会导致肥胖产生的，本质上它还是米饭，碳水含量并不低，过量食用还是会导致糖分过量，使脂肪转化增加。

低碳水饮食是什么意思

低碳饮食法使人体由主要以碳水化合物为燃料转变为以脂肪为燃料的机器。低碳水化合物饮食迫使人体内储存的脂肪成为主要的能量来源。