芦荟性寒，味苦，归肝经、胃经、大肠经。有泻下通便，清肝泻火、杀虫疗疳等功效，可治疗、肝火头痛，目赤肿痛，烦热惊风，热结便秘，虫积腹痛，小儿疳积，湿疮疥癣，痔瘘，那么这芦荟怎么食用呢？

内服法

芦荟药材内服，取芦荟汁浓缩干燥物磨末后单用，或者通过药物配伍制作成散剂或者加工成丸剂服用，现代亦有加工成芦荟胶囊等方式，方便服用。使用时每剂芦荟用量约0.6-1.5克左右，一般不作为煎剂服用。治疗小儿疳积时可与使君子等份研末后用米汤灌服。

芦荟汁

材料：摘取2年生可食用芦荟的肥厚叶片1张，砂糖、柠檬汁适量，纱布一张。

做法：将芦荟去皮后放在清水中洗净，生切成小块，再放在榨汁机中打碎，用纱布过滤后取芦荟叶片的新鲜过滤汁液，可根据各人的爱好加入适量的砂糖、柠檬汁等。制好的芦荟叶汁液可在冰箱中保放1~2天，随用随取，每次1-2勺，不可过服。

功效：清热、通便。

芦荟酒

材料：白酒、芦荟、蜂蜜或者冰糖等。

做法：将芦荟叶片洗净沥干后切成薄片，放入酒瓶中，按照1:1.2的比例加入适量白酒。然后与阴凉出密闭保存一个月左右。使用时可将芦荟叶渣过滤掉，取其浸出液加入适量蜂蜜或者冰糖后再密闭保存。一个月后即可得到醇香饿芦荟酒。

功效：芦荟叶片浸酒，可使芦荟与酒协同发挥药性。因酒具有通血脉、祛风寒的作用。可治疗长期失眠、头痛、风湿性关节痛。早、晚各1次，每次15~20mL，风湿痛症还要外擦按摩，效果更佳。

芦荟茶

材料：成熟药用芦荟叶

做法：将芦荟鲜叶用清水洗净后在高温下烘干，切成丝状，然后装入密封的容器中避光保存，随用随取，饮用时取芦荟茶丝5~8g，放入杯中，用沸水冲入后加盖3~5分钟可饮用，茶味清苦爽口。

功效：经常饮用可消除口臭、降血压、对扁桃腺炎和喉炎、口腔炎等有较好的预防和治疗作用。对消除老年性便秘，清理肠胃也有明显作用。

芦荟药粥

材料：新鲜可食用芦荟50克，粳米100-150克，生姜、糖适量

做法：取新鲜芦荟去皮后，取芦荟叶肉切成小块，加入粳米粉，加水适量煮粥，再加入生姜2片。粥煮成后，可加入糖适量，即可服用。

功效：健脾养胃，清热、通便。

芦荟蜂蜜

材料：新鲜芦荟肉汁100克，蜂蜜1000克，柠檬汁3mL。

做法：新鲜芦荟肉汁100g，蜂蜜1000g，并加入3mL柠檬果汁，pH值调至3~4左右，在温度为60℃锅中充分调匀，即可得到一种稍带绿色的蜂蜜。使用时开水冲服即可。

功效：可以保肝护肝、提高人体免疫功能。对于肠燥便秘、胃脘疼痛、口腔炎、高血压等能起到很好的辅助治疗作用。

小贴士

食用芦荟的方法有很多，比如将芦荟做成色拉，或者将芦荟与肉类一起烹饪，另外还可以将芦荟作为原料入汤。这些做法餐厅里使用的比较多，而自己在家食用的话可以直接将芦荟去刺去皮，用清水洗净，再用开水烫热后食用，比较简单。需要注意的是并非所有的芦荟都可以食用，切不可胡乱食用芦荟，且芦荟性寒，服用时不宜过量和长期服用。