在秋天的时候，许多人都会觉口干舌燥，喝再多的水都不解渴，而且会感到很烦躁，其实通过食用一些具有滋阴润肺功效的食物能够缓解的，下面就一起来学习缓解秋天口干舌燥的食谱吧！

核桃鸭子

材料：仔鸭1只，鸡泥100克，核桃仁200克，荸荠150克，鸡蛋1只，葱、姜、盐、味精、黄酒、淀粉、素油各适量。

做法：

1.将核桃仁、荸芥捣碎。鸭子从背上剖开，除去内脏，洗净，放入沸水锅内焯一下，取出，放入盆内，加葱、姜、黄酒、盐少许。

2.上笼用武火蒸熟。将鸭子取出晾凉后，拆去骨，一斩2片，去皮。

3.另用鸡泥、蛋清、淀粉、味精、黄酒、盐调成糊，再将打碎的核桃仁、荸荠加入蛋清糊内，将此糊涂抹在鸭子内膛肉上，将其炸酥。

4.捞出沥去油，切成长条块，装盘即可。

功效：补肾、益肺、润燥，适用于秋燥引起的口干舌燥等症。

芝麻核桃酪

材料：黑芝麻100克，核桃仁200克，糯米50克，冰糖适量。

做法：三料分别用文火炒香，碾压粉碎成末后拌匀。每日两次，各取三、四匙，加适量水煮成糊状，冰糖调味。

功效：补肾润燥、健脑和中，不仅能够缓解秋天口干舌燥的症状，对于秋季脱发、头发干枯等也有缓解的作用。

注意：大便溏薄者忌食。

银耳羹

材料：银耳25克，冰糖适量，鸡蛋1只。

做法：

1.干银耳用温水泡发，待发透后摘去蒂头，择净杂质，用手将银耳撕成瓣状。

2.将银耳放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，转用文火炖熬至烂即可。

3.冰糖放入勺内，加水适量，置武火上溶化成汁；

4.鸡蛋去黄留清，加水少许搅匀后，冲入锅中搅拌，待泡沫浮面后用勺打净，再将糖汁冲入银耳锅中即成。

功效：养阴润肺、益胃生津，适合秋天口干舌燥者食用。

甜杏鸭梨饮

材料：甜杏仁10克，鸭梨1只，冰糖少许。

做法：

1.将甜杏仁用温水泡后去皮尖，鸭梨去皮核，洗净切成片，冰糖与前二者共放锅内加清水适量；

2.用武火烧沸后，转用文火煮30分钟即可。

功效：润肺、止咳，适合秋天口干舌燥并且有干咳症状的人食用。

莲藕蜂蜜饮

材料：生莲藕100克，蜂蜜2勺。

做法：将生莲藕加100毫升凉开水榨汁，加入蜂蜜适量，搅匀即可。

功效：可治热病烦渴不止，对于秋天口干舌燥也有缓解作用

百合红枣汤

材料：百合50克，红枣6枚。

做法：将百合洗净，放入锅中，加少量水煮沸，立即滤去水，然后再加清水适量，放入红枣同煮至熟烂为度。

功效：润肺化痰、健脾益气，秋天食用能缓解口干舌燥的症状。

西瓜乌鸡汤

材料：新鲜西瓜一个，乌鸡一只，切块；蜜枣一枚，瘦肉200克。

做法：

1.取整只西瓜，瓜肉挖出，留少许红色，将瓜皮切成小块。

2.坐锅放水，先将水烧开，将鸡块、姜片、瘦肉、蜜枣放入，大火半小时，中火一个半小时。

3.最后，将切好的西瓜放入，再中火半小时即可。再根据口味放盐。

功效：秋天天燥，容易口干舌燥想喝水，人体内需要滋润。这个汤也是比较滋润的。特别对女人来讲，一直喝到冬天，皮肤就会润滑。

雪梨粥

材料：雪梨2个，粳米100克。

做法：将雪梨洗净后去皮切成碎片，加粳米100克煮成粥食用。

功效：可防治秋天口干、舌燥、燥咳。

芝麻粥

材料：黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜少许。

做法：

1.将黑芝麻放入热铁锅内炒熟，发出香味。

2.粳米洗净，放入锅内，加水适量，熬煮至八成熟，入黑芝麻、蜂蜜拌匀，继续煮至粥熟即成。

功效：润肺通便，健脾胃，益五脏，秋天食用不仅能够缓解口干舌燥的症状，还可以缓解食欲不振的症状。

冰糖沙参粥

材料：沙参15～30克(新鲜沙参30～60克)，粳米100克，冰糖适量。

做法：先取沙参15～30克，煎取药汁，去渣，加入粳米煮粥，粥成时加入冰糖同煮为稀薄粥。

功效：养胃、润肺、祛痰、止咳，适用于肺热肺燥、干咳少痰或肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰及咽干，或热病后津伤口渴。

粳米玉竹粥

材料：新鲜肥玉竹50克(干玉竹20克)，粳米100克，冰糖适量。

做法：先将玉竹洗净，去掉根须，切碎煎取浓汁后去渣，加入粳米，再加水适量煮为稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮沸即可。

功效：滋阴润肺、生津止渴，适用于肺阴受伤、肺燥咳嗽、干咳少痰、无痰或高热病后、烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退，并可用于各种类型心功能不全时的辅助食疗方法。

薏仁山药粥

材料：生薏苡仁60克，生山药60克，柿霜30克。

做法：先把薏苡仁煮至烂熟，而后将山药捣碎，柿霜切成小块，同煮成糊粥。

功效：补肺、健脾、养胃，适用于阴虚内热、劳嗽干咳、大便泻泄，食欲减退等一切脾肺气虚的病症。

百合银耳粳米粥

材料：银耳5～10克，粳米100克，新鲜百合60克，冰糖适量。

做法：银耳浸泡发涨，加入粳米、百合、适量冰糖同煮为稀粥。

功效：有清心润肺之功。粳米有较好的健脾胃、补中气的功能；银耳养胃生津；百合则润燥除烦，对热病后余热未尽、慢性咳嗽、胃阴不足等症状较适合。

酥蜜粥

材料：粳米50克，酥油20克，蜂蜜5克。

做法：将粳米同水煮粥，将熟时，加酥油、蜂蜜稍煮即可。早晚餐食。

功效：酥油是极好滋补品，以白羊酥为上乘。《本草纲目》记载：“益虚劳、润肌肤、泽脏腑和血脉。”脏腑功能失调所致消瘦、皮肤枯槁乃津伤血虚之症，阴虚损必发劳热，热则更加耗津，津液去，则毛折皮枯。酥油配蜂蜜，即可润肤丰肌，还可适宜于消渴、阴虚发热等症。

粳米甘蔗粥

材料：甘蔗适量，粳米100克。

做法：用新鲜甘蔗，榨取汁约100～150毫升，兑水适量，同粳米煮粥。

功效：清热生津、养阴润燥，适用于热病恢复期津液不足所致的心烦、口干舌燥、肺燥咳嗽、大便燥结。