步骤1

准备食材：黄豆50克、雪菜100克、干辣椒3个、小葱1根、食用油3克、香油1克、味精1克。

步骤2

黄豆提前泡发12小时，捞出。

步骤3

放入锅中，加水没过黄豆，煮30分钟捞出沥干。

步骤4

雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分，捞出，挤去水分，切成小段。

步骤5

干辣椒切小段，小葱切葱花。

步骤6

取大碗、放入雪里蕻、黄豆、干辣椒。

步骤7

热锅倒油，油温7成热，淋在干辣椒上，激出香味。

步骤8

再加入葱花、香油、味精，拌匀即可。