1、使用普通的纯牛奶即可。

2、食材：土豆2个、牛奶或奶油适量、黑胡椒适量、淀粉适量、盐适量、耗油适量。

3、选两个中号的土豆去皮切片，上锅蒸熟，大火烧开水蒸15分钟，再闷三分钟即可取出。

4、将土豆压成泥状，加入牛奶或者是奶油加入食用盐搅拌均匀。加入牛奶或者是奶油，使土豆口感更浓郁一些，奶香味更足，如果喜欢奶香味重的，就用奶油。 取一个小碗，碗中抹上食用油，最好是抹一层，融化过后的黄油，将土豆泥放进去，抹黄油的作用是避免土豆泥粘在碗上。

5、调汁，将蚝油淀粉，胡椒粉放在小碗中加入适量的水，调和均匀。

6、倒入在小锅中进行加热，小火熬成浓稠的汁。

7、将小碗里的土豆泥倒扣在盘中，再将熬好的汁儿淋在土豆泥上面。

8、咸香四溢，奶香味浓郁的土豆泥就做好了，小朋友们非常喜欢吃。

9、趁热吃风味更佳，也可以在上面撒一层迷迭香或者罗勒碎都可以，风味的调和，主要根据自己的口味定。