牛油果不仅能当水果也能当成菜肴，是非常有营养的，富含各种维生素同时蛋白质和脂肪含量也很高，深受大家的喜欢。那么牛油果怎么吃才好吃？

牛油果怎么吃才好吃

牛油果奶昔

材料：牛奶100毫升，牛油果半个，酸奶200毫升。

1、牛油果洗一下，去皮去核，切成小块。

2、将切好的牛油果和一些牛奶放入搅拌机，搅成糊状。

3、牛奶的量根据奶昔的稀稠程度自行加减，注意不要太稀了。

4、打好的奶昔先倒一半到杯子，用勺子支撑，慢慢倒入酸奶。

5、再用勺子支撑将剩下的奶昔倒进去。

牛油果沙拉

材料：苦菊、紫叶生菜、紫甘蓝、芝麻菜、圣女果、牛油果、鹌鹑蛋、醋、橄榄油、蜂蜜、黑胡椒碎、盐等。

1、将苦菊、紫叶生菜、紫甘蓝、芝麻菜等洗净，撕成合适的大小备用。

2、牛油果洗净，对半切开，去核，果肉挖出，切成小块，备用

3、鹌鹑蛋煮熟，去壳，对半切开，圣女果也对半切开。

4、将所有的材料装在合适的大碗中。

5、将1份蜂蜜，1.5份醋，2份橄榄油，少许盐加在小碗中。

6、调匀之后倒在沙拉上，搅拌均匀。

7、再撒上黑胡椒碎，一些柠檬汁就可以食用了。

牛油果怎么长时保存

1、生熟判断：牛油果生的时候表皮为鲜绿色，放置可逐渐变熟表皮逐渐变黑，完全成熟时果的表皮变成墨黑色，并捏着有些软了，这时候就可以食用了。未成熟的牛油果不要切开或食用，没熟没法吃的。

2、存放时长：牛油果的保存时间长短根据果的成熟状态和存放的环境状态而不同，具体可根据生熟判断的标准去判断，注意别放太久不注意坏掉了。

3、常温保存：成熟度不高的牛油果在室温下放上3～5天后自然成熟，生的牛油果则可放置5～7天。

4、冷藏保鲜：冷藏温度4～8℃最佳，不能低于4℃以免冻伤，根据成熟度不同冷藏时间一般为5～10天。

5、切后保存：切开后的牛油果果肉暴露在空气中容易变黑，如果一次只用半个，请务必将有核的那半个保留，不要去核，洒上柠檬汁，在用保鲜膜包好，放入冰箱就好了。

牛油果的美容价值有哪些

1、深度保湿

牛油果萃取物蕴含丰富的维生素A/E、蛋白质和30%珍贵植物油脂“油酸”，它的组成与天然皮脂膜结构非常相似，对于暴露在紫外线下的受损肌肤有瞬间填补、修护作用，能长时间锁住细胞水分，深度滋润肌肤。

2、去除角质

让你的皮肤回复光滑水嫩。是的，牛油果可以为你创造奇迹。使用牛油果作为一个去角质面膜非常适合干性皮肤：将一个牛油果，一个鸡蛋白，2汤匙的燕麦片和一茶匙的柠檬汁混合在一起。均匀地涂抹要面对的，敷上15～20分钟，然后用温水冲洗干净。这样做，每周两次，你就会有更柔软，水嫩的肌肤。

3、滋养头发

还没到冬季，但是你的头发就已经开始干枯毛躁，那么牛油果发膜可能就是你需要的东西了。

牛油果对所有类型的头发包括染色、干燥、热损伤都有很好的效果。将成熟的牛油果加上1茶匙特级初榨橄榄油和1/4杯融化的牛油果油，搅拌（利用搅拌机或者榨汁机）在一起。把牛油果汁液涂抹在头发上，30分钟后用清水冲洗，你的头发将会恢复以往的柔顺。