如今不少人都有胆固醇高的问题，这直接反应身体处于不健康的情况，除了可以通过药物降胆固醇，而且还能用饮食降胆固醇。

西柚

西柚又被称之为葡萄柚，里面含有丰富的营养，而且是一种高钾低钠的水果，因此可以有效降低血压、胆固醇，还能预防心脏病和肾病；西柚里面还含有丰富的维生素C，因此可以美容养颜、美白祛斑；含有的天然果胶也具有降低胆固醇，清洁血液的功效，因此西柚绝对是生活中常见的健康理想水果。

山楂

山楂里面含有丰富的果胶，这是一种多糖成分，可以有效调节血糖、血压以及血脂，并且山楂里面还含有丰富的黄酮类化合物，以及有机酸，因此能够防癌抗癌，降低高血压，以及高血脂，而且山楂里面还含有丰富的维生素C，胡萝卜素，可以有效延缓衰老，增强抵抗力，女性食用还能促进子宫复原，以及改善痛经和月经不调，还能消食开胃。

苹果

苹果被誉为水果之王，拥有丰富的营养，拥有食用和药用价值，比如含有丰富的维生素可以美容养颜，抑制黑色素沉淀，而含有的苹果酚能够抗氧化，以及清新空气，而且苹果里面含有的多酚、黄酮类能够保护心脑血管健康，有效降低血压、血脂。

火龙果

火龙果里面含有丰富的维生素C，可以美白养颜，保护皮肤，火龙果里面还含有植物性蛋白，可以排毒解毒；而且火龙果是一种低能量、高纤维的水果，里面含有丰富的水溶性膳食纤维，不仅可以减肥瘦身，还可以降低胆固醇，不拜金如此，还能润肠通便，预防大肠癌。

黄豆

黄豆是豆中之王，里面含有丰富的蛋白质、氨基酸以及丰富的铁元素，可以有效降低胆固醇，预防心血管疾病，里面含有的皂甙还可以抑制胰酶，能够治疗糖尿病，以及能够降低血脂；而含有的黄豆异黄酮还可以延缓衰老，美容养颜，促进骨骼发育，以及降低血脂。

燕麦

燕麦绝对是全球公认的一种高营养杂粮，深受百姓的喜爱，早晨喝一杯可以保护心脏，里面含有的β-聚葡萄糖可以降低胆固醇，含有的可溶性纤维也能够降低胆固醇，不仅如此，常吃燕麦还可以增强免疫力，有效减肥瘦身，润肠通便，不仅可以降低血脂，还能降低血压和血糖。

鲑鱼

鲑鱼就是三文鱼，是一种营养价值非常高的鱼，里面含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低血脂、降低胆固醇、以及降低血压，可以有效预防和治疗心血管疾病，每周吃两次可以有效保护心脏，而里面含有的虾青素也能很好的抗氧化、益智补脑，预防老年痴呆，提高记忆力。