山药味甘、性平，入肺、脾、肾经。不燥不腻，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。

吃山药能减肥吗

可以。

吃山药是可以减肥的，因为山药含有丰富的纤维，容易让人产生饱胀感，从而控制食欲，而且丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，对便秘型肥胖相当有好处。

山药有什么人不能吃

1.糖尿病患者

山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。

2.容易过敏的人

山药很容易导致过敏，所以平时就很容易过敏的人要谨慎食用。

3.男性患前列腺癌、女性患乳腺癌

山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。

山药削皮后手痒怎么办

1、抹醋

先把手洗净，然后把醋沾上手上，记得不要马上去洗，如果不喜欢醋味的亲们最好忍一忍，马上洗掉没有效果还会继续痒，如果时间允许的话，建议越晚洗越好，能完全止痒哦。这个原理应该是酸碱中和反应的效果。

2、火烤

可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，就可以缓解痛痒。但要注意安全，不要烧伤皮肤。

3、搓米

把手放在大米里反复地搓，也能缓解瘙痒感。在米水里搓洗下效果很好。

4、热水泡

在热水(自己能承受的温度，最好不要温水，没什么效果)里泡几分钟，能有效的止痒。

5、搓盐

用食用盐搓一搓再泡热水里效果会更佳，一定要泡不是洗，洗的没效果。

6、肥皂

如果以上方法条件不允许的话，也可以试试用肥皂清洗。