海带绿豆排骨汤（海带绿豆排骨汤的功效与作用）
2024-10-07
更新时间：2022-07-15 00:08:21作者：admin
很多人都重视补钙的问题，尤其是孩子补钙的问题，大部分人补钙都会选择吃钙片，但实际上通过饮食补钙比钙片补钙效果会更好，也更健康，那么补钙的食物有哪些?下面就看看含钙量最多的十种食物，我们可以根据自己的需要来进行食补。
很多人都觉得牛奶是含钙最丰富的食物，其实在日常饮食中芝麻酱的含钙量是最丰富的，除了蛋白质，氨基酸，多种维生素和矿物质之外，芝麻酱的含钙量要比蔬菜和豆类高出许多，经常吃芝麻酱对牙齿，骨骼发育大有益处;而且芝麻酱中的丰富卵磷脂可以防止头发变白或脱落，所含油脂有很好的润肠通便作用。
虾皮的钙含量仅次于芝麻酱，所含蛋白质是鱼类，蛋类，奶类的几十倍，而且虾皮还含有丰富的钾，碘，镁，磷等矿物质和维生素A，氨茶碱等成分，常吃虾皮可以减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，还能预防高血压和心肌梗死，老年人吃虾皮可以预防缺钙所导致的骨质疏松症，而且对提高食欲和增强体质有好处。
牛奶中的钙含量丰富众所周知，其实除了钙之外，牛奶的其他营养成分，如磷，铁，锌，铜，锰的含量也很多，钙和磷的比例非常适当，并且牛奶中的钙很利于人体吸收，是人体补钙的最佳奶类。
奶制品中除了牛奶之外，奶酪也是含钙比较多的奶制品，所含的钙也很容易被人体吸收，适量吃奶酪除了能补充人体所需的大量钙质，还能增强人体抵抗力，促进身体代谢，增强活力，保护眼睛健康，保持肌肤健美;除此以外，奶酪中的乳酸菌及其代谢产物还有利于维持人体肠道中正常菌群的稳定和平衡，有防便秘和腹泻的作用。
芥菜中不但钙含量高，还含有大量的维生素A，维生素B族，维生素C和维生素D。芥菜具有很好的开胃消食，提神醒脑，消除疲劳，解毒消肿功效，而且还能明目利膈，润肠通便，尤其适宜于眼病患者，习惯性便秘患者食用。
海参因补益作用与人参类似而得名，每一百克海参中含钙量为285毫克，除此之外，其中的蛋白质，碳水化合物，脂肪，磷。铁，维生素B1，维生素B2，尼克酸等营养物质含量也不少，而且海参所含胆固醇极低，是一种典型的高蛋白，低脂肪，低胆固醇食物，它肉质细嫩易消化，非常适宜于儿童，老人以及体质虚弱的人群食用。
说到紫菜，我们一般首先想到的是它含碘丰富，但实际上紫菜也有很好的补钙能力，每一百克紫菜中含钙量大约为264克，而且紫菜中还有胆碱和铁，能有效改善贫血症状，增强记忆，促进骨骼和牙齿生长;紫菜中还含有一定的甘露醇，能有效缓解水肿;所含的多糖有增强细胞免疫和体液免疫的功能，促进淋巴细胞转化，提高机体免疫力。
黑木耳也有很强的补钙能力，每一百克黑木耳中钙含量为247毫克，此外黑木耳中还含有糖类，蛋白质，脂肪，氨基酸，维生素和矿物质，黑木耳中的胶质能将残留在人体内的灰尘和毒素集中吸附排除体外，达到清洗肠胃的作用;同时它还有极强的消化功能，并且能有效化解胆结石，肾结石等内源性异物;预防血栓，动脉粥样硬化和冠心病。经常吃黑木耳还能增强机体免疫力，起到防癌抗癌的作用。
我们都知道海带含碘和碘化物丰富，能防止缺碘性甲状腺肿瘤，但其实海带的含钙量也是同样丰富的，每一百克海带含钙量为241毫克，而且海带还含有藻胶酸，多糖类，多种氨基酸，维生素，昆布素，胡萝卜素等营养元素，常吃海带能够有效降低血清胆固醇，并能促进机体细胞免疫，提高机体的体液免疫。
黑豆中的钙含量比黄豆含钙量还要高，每一百克黑豆中钙含量为224毫克，除了钙之外，黑豆中还含有大量氨基酸，油酸，这些物质能满足人体对氨基酸和脂肪的需要，还能有效降低血中胆固醇，而且黑豆中只黑油植物固醇，植物固醇不易被人体吸收利用，能抑制人体吸收胆固醇，降低胆固醇在血液中含量，常吃黑豆能有效软化血管，延缓衰老，改善肤质，而且黑豆中的粗纤维含量丰富，能促进消化，防止便秘。