步骤1

准备食材：油豆腐300克、西芹100克、小米椒5个、蒜2瓣、食用油5克、盐1克、生抽2克、糖1克、水淀粉4克。

步骤2

油豆腐洗净、对半切开。

步骤3

西芹去筋、切片。

步骤4

小米椒切末。

步骤5

蒜切末。

步骤6

热锅倒油、油温5成热、下蒜、小米椒炒香、加糖、生抽、炒至糖融化、倒入油豆腐、炒匀、倒入西芹 加300毫升清水、盐、焖煮5分钟、淋入水淀粉、收汁即可。