1、牛油果炒肉

材料：牛油果2个、猪梅肉200克、白芝麻适量、烤肉酱1大勺、料酒1大勺、生粉1大勺、食用油适量、生抽2大勺。

做法：准备材料，猪梅肉洗净，用厨房纸吸干水分。梅肉和牛油果均切一口的块状大小，梅肉用1大勺烤肉酱、1大勺料酒和1大勺生粉拌匀，最后淋上食用油轻拌腌制半小时。不粘锅里倒油，大火翻炒猪梅肉，炒到变色、熟透。放牛油果翻炒半分钟，调小火，放2大勺生抽调味炒匀，最后撒上白芝麻炒匀。起锅装盘。

2、牛油果沙拉

材料：牛油果1个、苹果1/4个、土司1片、玉米粒少许、番茄干2片。

做法：土司掰小块，用微波炉转几十秒至硬脆，苹果切小丁，番茄干撕小片；番茄干。番茄切小片，去籽后用烤箱烤干放入橄榄油保存的产品，欧洲用来拌沙拉提味，很香，很好吃；鲜奶油少许，黑胡椒少许，盐，糖少许，拌沙拉做成调味料；最后把牛油果剖开，填入沙拉，吃的时候挖出果肉一起，非常美味。

3、牛油果奶昔

材料：牛油果1个，苹果1个，低脂奶200毫升，果糖适量，水200毫升。

做法：牛油果、苹果去皮、洗净备用；将牛油果及苹果放入果汁机内，加入低脂奶及水打匀，再加入适量的果糖调味即可。