步骤1

准备食材：可乐200克、排骨100克、小葱1根、姜1块、小米辣5克、蒜3瓣、盐1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、八角5克、桂皮5克、油适量。

步骤2

排骨洗净。

步骤3

小葱切葱花。

步骤4

姜切片。

步骤5

蒜切片。

步骤6

小米辣切圈。

步骤7

锅中烧热水，放入排骨焯水2分钟，捞出备用。

步骤8

起锅倒油、油热加入排骨煎至表面微黄。

步骤9

然后倒入料酒、姜、蒜、小米辣翻炒均匀。

步骤10

接着加入老抽、八角、桂皮、盐、可乐大火烧开，转小火焖30分钟。

步骤11

最后大火收汁，撒上葱花即可。