步骤1

食材：空心菜500克、大蒜2瓣、腐乳1/3块 调味料：食用油3克、鸡精1克

步骤2

空心菜从尾部掐断、杆不用、掐好的空心菜尾部洗净、沥干

步骤3

大蒜切末

步骤4

腐乳放入碗中、加20毫升清水、压碎、搅匀

步骤5

热锅倒油、油温5成热

步骤6

下蒜、爆香

步骤7

倒入腐乳汁、煮沸

步骤8

下空心菜、翻炒变软

步骤9

调入鸡精、炒匀即可