步骤1

准备食材：鸡肉200克、酱油1汤匙、小米辣5克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、味极鲜1茶匙、盐1茶匙、油适量。

步骤2

鸡肉洗净剁块。

步骤3

小葱切葱花。

步骤4

小米辣切圈。

步骤5

姜切末。

步骤6

蒜切末。

步骤7

将鸡肉装盘，撒上少许姜末，放入蒸锅内蒸20分钟。

步骤8

起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米辣、酱油、料酒、味极鲜、盐加少许水熬成酱油汁。

步骤9

最后将酱油汁淋入鸡肉上，撒上葱花即可。