步骤1

准备食材：乌鸡200克、野生菌50克、姜1块、红枣5颗、枸杞10克、盐1茶匙、白酒1茶匙、小葱1根。

步骤2

乌鸡洗净剁块备用。

步骤3

姜切片。

步骤4

野生菌洗净浸泡2小时备用。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

红枣去核切片备用。

步骤7

枸杞用清水浸泡10分钟。

步骤8

锅中倒入清水放入乌鸡、白酒、大火煮至沸腾，撇去浮沫捞出。

步骤9

砂锅中加入姜、野生菌、红枣、乌鸡和适量清水大火炖40分钟。

步骤10

然后加入枸杞中火煲15分钟。

步骤11

接下来放盐调味。

步骤12

最后撒上葱花即可。