步骤1

准备食材：山药80克、猪肚300克、枸杞10克、葱1根、料酒1勺、盐1勺、姜1块。

步骤2

首先把姜切丝，葱切末。

步骤3

起锅烧水，加入料酒，生姜去腥，猪肚冷水下锅，煮5分钟。

步骤4

煮好后捞出。

步骤5

猪肚切丝，山药切块。

步骤6

加入清水，生姜，料酒，猪肚，山药，入砂锅煮。

步骤7

小火炖2个小时。

步骤8

再放入枸杞、盐，再炖10分钟，放入葱末即可。