春季由于昼夜温差、气压变化幅度都较大，病原微生物容易滋生，自然界中的各种过敏原如花草、尘埃也明显增多，这些因素刺激人体的呼吸道就会产生咳嗽、咯痰等症状，也就是人们常说的“春咳”。因此，春天很需要清肺润肺。今天给大家介绍一些有关清肺的食物，适量食用可以缓解呼吸道的很多不良症状。

雪梨

雪梨内含丰富的柠檬酸、苹果酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等微量元素。而且雪梨里面水分充足，略带寒性，有润肺清燥、清热化痰的功效，如果可以，煮着吃效果更佳。

小技巧：你可以掏空雪梨的内部，放上川贝、冰糖等上锅煮或蒸熟，待稍冷却后加入蜂蜜后食用。

银耳

银耳有“菌中之冠”的美称。性平，味甘、淡、无毒。是非常有效的滋补品。而且银耳性更加温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，并且能够益气清肠。

推荐：银耳粥，先将银耳泡发，去根切碎，待煮米粥开锅后加入，煮上二十分钟左右，如果银耳处于半融化的粘腻状态最好。与雪梨炖成银耳雪梨汤效果更好。

蜂蜜

蜂蜜中除了葡萄糖、果糖还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。蜂蜜中含有的与人体血清浓度相近的多种无机盐、有机酸和微量元素，有滋养、润燥、解毒之功效。

小技巧：清晨起床的时候取1到2勺，用温凉水冲开，空腹饮用，不仅能润肺，还能解毒养颜。最好养成每天都喝的习惯。

山药

山药含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。主要是因为它里面含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。

推荐：山药薏米粥。取健脾祛湿的薏米与补肺滋精的山药各50克左右，用来每天煮粥，有补肺的功效，并且彼此改善了薏米的寒和山药的粘腻。

百合

百合中含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1.B2.C等营养素，还含有一些特殊的成分，比如秋水仙碱这种生物碱。而这些生物碱具有不错的营养滋补能力，还能养心安神，润肺止咳，有益于那些病后虚弱的人。

推荐：可以煮成百合银耳粥，注意要选用新鲜百合而非干瘪的，这样才能达到最佳的清肺效果。大致为百合30克、银耳20克、粳米50克，煮熟食用即可。

豆浆

豆浆的营养比较丰富，并且不同种类的豆磨成的豆浆都有自己的独特之处。

豆浆内含有丰富的植物蛋白和磷脂，维生素B1、B2和烟酸以及铁、钙等矿物质，除了易被人体吸收，其中的麦氨酸还可防止支气管炎平滑肌痉挛，缓解支气管炎的症状，减轻肺的负担。

推荐：豆浆最好在100℃煮沸后再喝，防止中毒的可能。别空腹喝，也不要装于保温瓶内，另外不能喝过量以及切忌与药物同服。

柚子

柚子中含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。它性味甘寒，含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，这些成分有润肺、清肠、利便等功能。

推荐：可以选择直接吃或者做成茶。柚子性属寒，因此食用时最好适量，取2到3块即可。柚子茶是以柚子皮混合柚子肉慢炖而成，放凉后加入冰糖，存入冰箱，每天以温凉水冲服两次即可。