步骤1

所需食材：鹅翅12只，生姜1块，大蒜2瓣、盐1茶匙，料酒1汤匙，糟卤1包。

步骤2

鹅翅洗净。

步骤3

姜切片。

步骤4

蒜去皮拍碎。

步骤5

鹅翅切成小块。

步骤6

锅中烧水，放姜片、蒜头、加鹅翅，料酒、盐、大火煮沸，转小火煮30分钟。

步骤7

捞出放入凉开水中，沥干后放入碗中。

步骤8

加糟卤汁淹没鹅翅，放入冰箱冷藏2小时即可。