步骤1

食材：胡萝卜150克、油菜200克、蒜2瓣、姜1克、大葱10克、干辣椒2个。 调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克、鸡精1克。

步骤2

胡萝卜切丝。

步骤3

油菜切丝。

步骤4

蒜切末，姜切末，大葱切片，干辣椒切断。热锅倒油，油温5成热时，下大葱、姜、蒜、干辣椒，炒香，倒入油菜、胡萝卜，炒至断生。

步骤5

调入盐、生抽、鸡精，炒匀即可。