1、主料：胡萝卜适量、雪菜适量。

2、面粉加温水揉成团，盖上湿布，醒20分钟。

3、搓成长条，切段，取两个面段揉圆。

4、擀成两个约一毫米厚的圆面皮。

5、雪菜肉末胡萝卜虾仁豆干统统切小丁。

6、按易熟程度，依次入锅炒，加盐跟鸡精调味下，这就是馅料。

7、擀好的面皮上均匀铺上馅料。

8、另一张面皮盖在上面。

9、折出花边封口。

10、锅里放适量油，放入做好的馅饼，盖上锅盖，中火烙1分钟后，翻个身再烙。

11、烙好的成品。

12、出锅后，厨房纸巾吸下油，切下装盘即可。