1、温水浸种。胡萝卜催芽方法可采用温水浸种，挑选健康饱满胡萝卜种子，准备好30-40度温水，将其浸泡在温水中2-3个小时时间。捞出后放入洁净湿润纱布中进行催芽，温度保持在20-25℃间，并适时喷水保持种子湿润，等大部分种子露白即可。

2、湿沙催芽。选择生长健壮饱满无病害的胡萝卜种子，在太阳晾晒后将其和湿润沙子进行均匀混合，并用手将其捏成一个球形，并摆放在室内温暖环境中，接受半阴散射即可，这样大约经过10-15天后就会萌芽出来。

3、播种基质。在进行胡萝卜播种前，要准备一份合适的基质。一般来说最好是在阳光充足、土层深厚、排水良好的砂质土壤为宜。播种时间可选择在春秋两季，其中以秋播最好，存活率比较高。

4、播种土壤。将胡萝卜种子播种在土壤中，并适量进行浇水保持盆土湿润环境。另外为了保持一定湿度，可以盖上一层保鲜膜，每天将其打开透透气就可以了。这样大约在15-20天就会生长出小芽来。