山茶树冠多姿，叶色翠绿，花大艳丽，枝叶繁茂，四季长青，开花于冬末春初万花凋谢之时，尤为难得。古往今来，很多诗人写下了赞美山茶的诗句。

根据山茶花的生长特性，宜选用微酸性，疏松、肥沃、排水比较好的混合土作为盆土。特别要注意的就是排水要好，切忌用石灰质土壤。混合土的比例是：红壤6份，兰花泥(腐叶土)3份，细砂质土1-2份。用盆大小要适中，不宜过大或过小。一般盆与苗的比例是：一株高达40-50厘米、冠幅20-25厘米的山茶花，宜种植在口径20厘米左右的紫砂盆或瓦盆内。其他大小以此类推。

上盆时间为冬季11月、早春2-3月。此时花蕾肥大，花朵盛开，最适宜上盆。在花朵处于凋谢，新根尚在萌发时，如要上盆，须特别注意勿伤根系。一般在萌芽期前后停止上盆，因为这时新梢待发，叶子开展，需要大量的水分，如进行上盆，新根受伤，很容易影响当年的生长发育。高温与严冬季节也忌上盆，以免引起植株萎缩死亡。

先在选择好的花盆底孔上垫放3-4片碎瓦片，然后填放部分粗土，将苗植于盆中，用细土填塞根部，再将较大粒的盆土徐徐放满盆的四周，轻轻摇动盆子，用手揿压，使盆土与根部紧贴。大盆可用竹签轻轻往下压实盆土，要注意勿伤其根。盆土应占盆高度的4/5，以便浇水。

新上盆的种苗，第一次浇水要足，至盆底透水为止。新上盆的苗，保持湿润，2个月后可与其他盆苗一样进行浇水。浇水次数要视气候情况而定，以保持土壤湿润为原则。一般春天可多浇，以满足发芽抽梢的需要，夏季浇水宜在早晨与傍晚进行；梅雨期要防积水，秋旱要及时浇水，冬季浇水应在中午进行，防止盆土结冰，土壤干燥受冻更烈。

山茶花不甚喜肥，不必施过多肥料，一般花前10-11月，花后4-5月左右，施肥2-4次。一般采用混合肥料(人粪尿、饼肥、厩肥、磷肥)，最好以磷肥为主，氮肥为副，以防枝条徒长、花朵减少。各种肥料都必须充分腐熟后使用，但菜籽饼与鱼粉可不经腐烂，直接撤在土表，盖上一层薄土，任其慢慢腐烂渗入土中，供根部吸收。施肥量应掌握强苗多施，弱苗少施或不施，对生长过弱的苗木，用调换盆土来代替施肥，效果也很好。

山茶花性喜温暖湿润的气候，过冷过热都不利于生长发育。春天与梅雨期要给盆栽的山茶花以充足的阳光，否则枝条发育细弱，易引起烟煤病与介壳虫为害，或千上附生苔藓，导致枯枝、衰老或死亡。夏秋高温季节要及时蔽荫降温。冬季气温下降到零度以下，就会引起花蕾脱落或花蕊受冻，影响开花质量。因此盆苗在室内越冬温度以保持在3-4℃左右为宜，若温度超过16℃，就会促使提前发芽，严重时引起落叶、落蕾。