1、锌的作用包括提高免疫力，保持味觉平衡，保证胃肠道的营养菌群处于正常状态，维护视力，保持肝脏的代谢功能，锌属于人体中的一种微量物质。

2、对内脏而言，微量元素对肝脏有重要意义，可以维持肝脏的正常代谢功能，维持各种从肝脏中产生的免疫因子的正常生长发育，维持人体的免疫力、免疫系统的功能有重要作用，提高抵抗力，患病后可以使身体恢复健康，可以保护眼睛，维持正常的味觉功能。