1、蒸盐橙作为一种食疗止咳的偏方，目前是有应用的。做法就是把橙子切开，上边撒盐，然后进行蒸煮，最后去皮，连同果肉一起食用，其是利用橙子中性、偏凉、理气、化痰、润肺的功效。

2、橙皮里边还有两个成分，一个是那可丁，另一个是橙皮油。那可丁临床中常用的就是镇咳药，而橙皮油也起到镇咳化痰的作用。目前有人认为，其药物甚至要优于陈皮，所以在热性咳嗽当中可以食用。但是毕竟算是一种食疗，应该说代替不了药物。此外应用起来，在制作过程中不要放盐过多，放盐过多以后，可能会影响口感，也可能会影响药效。