网站首页
手机版

小米和大米哪个有营养 大米小米谁更有营养

更新时间:2022-03-17 11:44:20作者:未知

小米和大米哪个有营养 大米小米谁更有营养

小米的营养价值更高一些。

1、蛋白质含有人体必需的8种氨基酸,蛋白质消化率高于大米,尤其是色氨酸和蛋氨酸含量较高。但小米和大米含有的赖氨酸均较低,所以最好与富含赖氨酸的赤豆、绿豆、大豆等豆类搭配,可以大大提高营养价值。小米所含的蛋白质是一种低过敏性蛋白,特别适合孕产妇和婴幼儿食用。

2、小米中的脂肪含量高于大米,并且脂肪酸结构合理。含有6种主要的脂肪酸,亚油酸含量高达70%以上,其次为油酸、亚麻酸、棕榈酸、硬脂酸和花生四烯酸等。

3、由于小米不需要精制,所以保存了许多的维生素和无机盐,一般粮食中不含有胡萝卜素,小米却每百克含0,12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首,为大米的5~6倍。

本文标签: 小米和大米哪个有营养  

为您推荐

怎么养身体 经常上通宵班怎么养身体

1、怎么养身体:身体健康很重要,需要平时的呵护和调养。要想身体好,日常生活中首先要心情好,避免生气,生气会给身体造成一定的伤害。患病后,要赶紧治疗,不要抗病,因为容易小病拖成大病,无论是哪种疾病,最重要的是早发现,早治疗

2024-09-22 15:21

拔完牙后吃什么补充营养(拔完牙吃什么补充营养最好)

1、凉牛奶、冰淇淋、果汁。拔牙之后2~4小时,可进食无渣冷流质饮食。冷食可使血管收缩而利于止血,并可减轻水肿和疼痛,流质软食则可尽量减少对伤口的撞击。切忌吃太烫或太硬的食物,也不要饮烈性酒,不要吸烟,不要吃辛辣食物。2、

2024-09-22 10:51

熬夜身体弱吃什么 熬夜身体弱吃什么药

1、多吃的维生素。必须均衡摄取6大类食物,晚餐时多吃富含维生素B群的食物,包括叶酸、烟碱酸、维生素B6、维生素B12等。深绿色叶菜类及豆类植物,都含丰富叶酸盐,有助于细胞修补,预防感染和贫血;肝脏、鱼、全谷类、大豆食品、

2024-09-22 09:46

被开水烫伤后怎么处理 被开水烫伤后应该怎么办?

1、先用冷水冲洗创面,然后使用专业烧烫伤药物处理,宜采用暴露疗法,即涂药后不用包扎,直接暴露在空气,利于创面愈合。2、也可以用生鸡蛋或蜂蜜,或两样混合调匀涂在伤处,如烫伤未烂,可用豆腐一块,白糖一两搅拌后敷在患处,可立即

2024-09-22 05:47

淡竹叶的作用 淡竹叶的作用和功能主治

1、抗疲劳:在饮用了淡竹叶水后,即可降低身体中蛋白质的分解,同时减少身体中糖原的消耗量,因此具有很好的抗疲劳功效。2、抗氧化:竹叶中的黄酮类物质还可清除身体中的自由基,起到抗氧化的作用,而且竹叶对于自由基的清除能力甚至比

2024-09-22 02:12

防风的作用与功效(荆芥与防风的作用与功效)

1、防风归膀胱、肺、脾、肝经。味辛、甘,性微温。2、防风的根可生用。有祛风解表,胜湿止痛,止痉的功效。3、防风主治用于外感表证,风疹瘙痒,风湿痹痛,破伤风正,脾虚湿盛。4、骨蒸烦热及一切虚劳烦热,大病后烦热:地骨皮二两,

2024-09-22 02:12