夏至是一年中阳气最盛的日子，在中医里，夏季阳气留于外，阴气居于内，所以此时养生保健既要保护阳气，也要顺应阳盛于外、阴伏于内的特点。

西瓜

西瓜性寒味甘，具有清热消暑、生津止渴、利尿排毒的功效。夏天出汗多，吃西瓜不但能解渴和补充身体水分，消除心烦和燥热。

苦瓜

凡有苦味的蔬菜，大多具有清热的作用，苦瓜具有清热消暑、补肾健脾、滋肝益气、明目解毒的功效。夏季多吃苦瓜，能调和脾胃，清除疲劳，醒脑提神。

丝瓜

丝瓜是夏天常见蔬菜，清热解暑，老幼咸宜，其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、维生素等，还含有人参中所含的成分——皂甙，营养价值和药用价值都很高。

冬瓜

《神农本草经》中记载，冬瓜有消肿胀、清热毒、利小便的功效。其中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、皂苷、B族维生素等，可以降低人体血液中的胆固醇和甘油三酯，有助于防治心脑血管疾病。