1、润肠通便：小米百合桂圆粥含有丰富的膳食纤维，膳食纤维在进食后能吸水并促进胃酸的分泌，加快肠胃对食物的消化吸收，同时膳食纤维还能促进肠道的蠕动，减少食物在肠道的停留时间，促进粪便的排出，可用于改善缓解排便不畅的现象。

2、健脾养胃：小米入脾、胃、肾经，营养丰富，熬制时粥的上层会出现一层粥油，能保护胃黏膜，促使胃粘膜免受辛辣食物的刺激，适合胃病患者食用，加上百合、龙眼也有补益脾胃的作用，所以两者搭配煮粥具有健脾养胃的功效。

3、滋阴润肺：小米中含有类雌激素物质，具有滋阴的功效；而百合性味微寒、味甘，具有润燥清热的作用，可辅助治疗肺燥或肺热咳嗽等症状，所以常吃小米百合桂圆粥能起到滋阴润肺的功能。

4、补血安眠：小米百合桂圆粥含有大量的铁元素，食用后能在一定程度上为机体补充铁剂，促进机体血红蛋白的合成，同时促进血液的生成，防治缺铁性贫血，同时小米百合粥还含有丰富色氨酸，这是一种具有调节睡眠功效成分，因此食用小米百合桂圆粥有补血安眠的作用，可改善贫血，用于惊悸失眠，面色萎黄，少气乏力之症。