1、甘草的味道甘甜，可以与冰糖薄荷放在一起锅中加入1000升水烧开，再将薄荷，甘草放入煮3分钟，之后放入冰糖。也可以与杨梅干一起，可以将甘草打碎，将杨梅冰糖打碎放到一起，熬至水分蒸发，平铺晒干后即可使用。甘草鱼丸红薯汤先将甘草鱼丸红薯准备好，葱姜少许备用，上汤煲大火煮沸，待大火煮开后用文火再煮上20分钟。甘草也可以与山渣一起可以促进消化解毒。

2、甘草，中药名。为豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的干燥根和根茎。分布于东北、华北、陕西、甘肃、青海、新疆、山东等地。具有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药之功效。常用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。