黄精是一种常见的中药材，对人体来说具有补气养阴、健脾润肺、益肾填精的作用，那黄精怎么食用最好呢？

泡水喝

泡水喝是食用黄精的一种比较简单的方法，只需要将适量的黄精置于干净的玻璃杯中，然后冲入适量刚烧开的开水，盖上杯盖焖一会儿，待水变颜色之后再打开杯盖进行降温，等温度降至合适时就可以饮用了。

炖汤喝

黄精是属于一种药食两用的中药材，平时也可以将其与食材搭配在一起炖汤食用，比如猪肉、鸡肉、排骨、鸽子等，这样对人体来说所能补充到的营养成分也会更加丰富一些，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。

泡酒喝

与很多中药材一样，黄精也是可以用来泡酒喝的，在酒的浸泡下，黄精中所含的有效成分也能够慢慢被溶解出来，对于大多数人群来说，适当地喝一些黄精酒的话也能够起到补肾填精、益气滋阴的效果。

黄精不适合什么人群吃

1、痰湿过重者：黄精比较滋补黏腻，食用过多时会对肠胃造成较大的负担，因此对于一些本身体内痰湿过重、脾胃功能较弱的人群来说建议最好是少吃或不吃，以免加重身体不适的症状。

2、孕妇、儿童：虽然黄精对人体来说具有一定的滋补作用，但是其本质上还是属于一种中药材，而孕妇和儿童的体质比较敏感，擅自服用中药材的话可能会对身体健康造成不利的影响，所以建议不要自行服用。

黄精为什么有黑的和黄的

为制黄精和生黄精。

对于生黄精来说，是直接由新鲜的黄精切片、晾晒后制作而成的，其颜色一般为黄色，吃起来口感比较刺激，会出现一定的麻舌感，功效偏向于补脾和益气。

而对于制黄精来说，一般是由新鲜的黄精经过酒蒸、晾晒后制作而成的，吃起来口感比较柔和，颜色一般为黑色，功效更偏向于润肺和滋阴。